中国最长的宴席——哈尼长街宴

2009-04-23 16:06:00 来源：双胞之家网

在那遥远的哀牢山南段，在那被云雾萦绕的大山深处，生活着这样一个勤劳智慧的民族，他们世世代代用最简单的生产工具，用最坚定的谋求生存的意志，在大山的身体上，从头到脚，像最细最密的鱼鳞一般，开辟出一片又一片、一级又一级的水田。每一片水田承载着从上一片水田流出的由大地给予的生命之泉，重重叠叠，直至最终。当阳光拨开云雾，抚摸着这山的鳞片时，大山便仿佛被赋予了生命晃动着巨大的身躯，让每一个鳞片都能放射出耀眼的光芒，突然之间，一切都好像发生了改变，大山变得如此具有灵气，变得如此令人神往……

这就是举世闻名的元阳梯田，创造这一切的是勤劳智慧的哈尼族人民。这一切中凝聚最多的是哈尼人民祖祖辈辈的艰辛和汗水。这里村村寨寨都流淌着清泉山水，家家户户都热情好客。古朴的民风民俗，良好的生态系统，星罗棋布的高山水库，不但为梯田的灌溉提供了得天独厚的条件，而且孕育了底蕴厚实的哈尼文化。“昂玛突”就是他们最重要的节日。

到了金秋十月，收割完金黄的稻谷，哈尼族一年一度的大年节——“昂玛突”就开始了。“昂玛突”是哈尼族传统的祭寨神活动，它反映了哈尼族文化中人与自然的和谐关系。这个活动共三天。

第一天进行立新寨门和封寨仪式，祭“昂玛”寨神以及请寨神入村。在滇南彝人眼里，寨神实际上就是祖先的化身。在建寨时，他们会选择村头地势较高的一处密林，把它定为自己的神山。平时人畜是不可以进去的，违反者会遭到寨神的惩罚。他们会在这个林子中选择一棵杉树，作为神树，哈尼族的祖先就附着于其中。一般来说，神树旁边还会有一棵小一点的“兄弟树”，整个祭龙活动就围绕着这种神树的祖先崇拜展开。

祭龙活动只有男人可以参加，无论长幼，都聚集到神山上。祭祀的主持者被称为龙头，他多是寨子里的长者，德高望重、儿女双全。按照规矩，龙头一辈子只能有一个老婆，而且必须健在。祭祀用的黑猪是全寨人合钱购买的，而整鸡则是想要转运的家庭自愿捐献的。龙头会把煮熟的黑猪肉分成堆，配上鲜花和芭蕉叶，供奉在神树前，代表着整个家族对祖先的怀念。而个人贡献的整鸡则是切成两半，摆放在兄弟树前。

祭龙仪式开始后，男人们依次在神树和“兄弟树”前磕头跪拜，然后龙头会给他们一枚芭蕉叶戴在胸前，作为族群一员的象征。磕头结束后，全体成员会围看龙头杀猪后留下的猪肝———这是滇南彝人的一种古老习俗，即根据“肝卦”来预测来年的凶吉。如果猪肝的颜色偏黑，或是肝叶上的纹路不顺畅，就预示着来年会有波折。这时龙头会带领大家向神树祈祷，念些颂词，希冀祖先能护佑他们。

祷告结束后，便到了分食祭品的时刻。人们在祭拜时大多小心严肃，但到了分食祭品时，便近乎于一种夸张的狂欢。世界上的很多民族都有这种习俗，弗洛伊德说它象征着人们对祖先爱恨交加的复杂心情。他们先是怀有一种“恋父情结”，对寨神（祖先）感到畏惧和崇拜；然后通过分食祭品时的狂欢，表达出超越父辈的愿望。在仪式上，龙头端着酒杯，穿梭于人群间，每到一处便会念祝词：“寨神出来和我们过节了，祝寨神快乐，噻噻……”其余的人则端起酒杯，齐声应道：“嗦嗦……”男人们的号子声会穿过树林，回荡在哀牢山中。