发挥桥梁纽带作用 服务地方经济发展

2009-11-24 16:21:00 来源：普洱日报

墨江哈尼太阳普洱茶茶厂

墨江独特的地理位置和优越的气候资源造就了墨江特有的茶香，而哈尼人民自古就有悠久精的种茶制茶技艺，为墨江哈尼太阳普洱茶的优良品质提供了得天独厚的条件。

位于墨江县党校旁的墨江哈尼太阳普洱茶茶厂是一家以生产经营普洱茶为主，绿茶为辅的私营企业，拥有丰富的茶叶资源和完善的生产工艺流程，该厂于2006年4月取得了《食品生产许可证》。目前具有加工800吨以上的生产能力，产品采用墨江本地生态茶加工而成，产品外形条索肥壮显毫，汤色红浓明亮，香气纯正浓郁，滋味醇厚回甘。生产经营的产品主要有：普洱散茶类、普洱七子饼、普洱茶砖、普洱礼品茶、野生古茶、绿茶等六大系列四十多个品种。

北回归线使墨江分为南北两个半球，独特的地理气候环境，所种的茶也有很大的差异，南北两边一边的茶叶是绿的，而另一边则是紫色，墨江哈尼太阳普洱茶茶厂根据气候条件、太阳光紫外线等，研制开发出的云南珍稀紫芽茶，此茶在压制时香味扑鼻，在全国各地很热销。墨江独特的地理环境造就了茶叶的生长空间，新抚、通关、景星、龙潭、龙坝等7个乡（镇）均有古树茶园，野生古茶。

墨江县回归普洱茶厂

云南墨江县回归普洱茶厂位于墨江县城，是一个以加工传统工艺普洱茶为主的制茶企业，厂长朱继伟家族是传统种茶、制茶世家，父母亲为原墨江县茶厂专业技师，其制作的“云针茶”被评为云南八大名茶之一，现特聘原墨江县茶厂厂长、大理州茶叶公司经理赵绍敏先生（农艺师）为技术顾问。

该厂产品原料来源于墨江县景星乡百年老树茶，在景星有上规模的初制原料加工厂，在县城果园山有标准化的普洱茶加工厂，其生产的回归普洱茶系列产品有：普洱茶（生茶、熟茶），紧压茶（七子饼、双子饼、圆饼、沱茶、砖茶、阴阳八卦茶、月光普洱茶饼），普洱月光茶、滇绿、回归云针，滇红等。

产品简介：“云针茶”。云针茶制作麻烦，要不停地揉制3小时以上，条索要长，必须是云南大叶茶，并且只要一芽一叶，还要看一定的手法，不到一定的火候，茶的质量很有区别。由于北回归线从墨江穿过，朱继伟父母把现在制作的云针茶命名为回归云针茶。

阴阳八卦茶。以北回归线标志园上的大叶种老树茶之鲜叶，按特殊工艺制作，以北回归线南边的原料制作太阳茶，以北边的原料制作月光白；以月光白、太阳红揉合制作而成。其香气独特，天然花香，密香、滋味清活、韵味独特、汤色黄红明亮，是享受生活、回归自然的纯天然饮品，是北回归线太阳转身的地方特有的茶中精品。

目前，墨江县哈尼族自治县茶叶协会会员有：墨江县森茂茶叶有限公司、墨江县紫云茶厂、墨江县碧玉茶业有限公司、墨江县回归普洱茶厂、云南三康茶业有限公司、墨江哈尼太阳普洱茶厂、云南吴氏滇一茶叶有限公司等七家代表性茶企业。本篇仅介绍了墨江县最具代表性的7家茶企业中的部分产品，由此体现墨江“高山云地出好茶”的真谛。其中：碧玉茶业有限公司生产的“他郎号”等系列产品、紫云茶厂生产的“迷帝”系列品牌、三康茶业有限公司生产的核心产品“老树乔木紫芽饼”、吴氏滇一茶叶有限公司生产的 因其墨江特殊的地理和本地独特的制茶工艺，QS认证的优良品质得到了社会各界的一致好评，产品畅销国内外。